Kapperappeltje

Afgelopen weekend was dit kapperappeltje onderdeel van een gang uit de droom van chef-kok Yolanda Klein van restaurant KleinJansen.
Als een soort hommage aan de vitello tonato, in de vorm van een mooi stukje sashimi tonijn met daarbij dungesneden langzaam gegaarde kalfssukade.
Daarbij werd een glas grauburgunder uit het Duitse Pfalz geserveerd.
"Deze combinatie stuift je oren uit". Was de reactie ener onze gasten.

We zijn weer terug

Na een dikke maand out of order.(Tip: Download niet zo maar alles en zeker geen HITMANPRO) Dit blijkt een goed anti virus progamma te zijn, maar als je bepaalde documenten of settings onder mappen hebt staan waarvan Hitmanpro denkt dat het reclame is vaagt het progamma alles weg. Dat is ons dus overkomen met het gevolg dat onze computer een maand bij de monteur stond.

MAAR RESTAURANT KLEINJANSEN IS DUS WEER TERUG !

Wij zullen u via deze weg op de hoogte houden van onze gastronomische activiteiten!