De wijnen van wout.

Deze komende week heeft onze sommelier, Wout Uythoven prachtige wijnen uit de Rhone laten komen en een aantal witte uit de Bordeaux.
De witte uit de Bordeaux bestaat overwegend uit de Semillion druif en een beetje Sauvignon blanc.
En wat houtgerijpt.
De prachtige citrus tonen en wat mint gingen afgelopen weekend weer prachtig samen met de gebakken zeebaars filet met citoen-dille Hollandaise en de ravioli gevuld met snowcrab en ricotta.
Wellicht staat het de komende week weer in ons 3- gangen menu. Je weet het maar nooit met de niet stoppende stroom van creativiteit van de Chef Yolanda Klein,