De Garde

De garde roert de boel gladjes en componeert tesamen met de chef net als een dirigent de sauzen tot een prachtig muziekstuk.
Als je een saus proeft moet je de smaken die beschreven staan kunnen opmerken als een vermoeden. Zo van hé en aha! Onze Chef-kok Yolanda Klein verstaat deze kunst als geen ander.
Proeven is bijna als luisteren. Heb je het al gehoord ?.......Wat ?..... Die smaken bij Restaurant Kleinjansen!!!!!!